Вариант меню для BBQ
Средних выход закусок на персону : 1600г
Средний выход напитков на персону: 2000мл
Приветственный коктейль
Тосты и канапе (150г)
- Тост с сельдью и картофелем
- Тост с лососем и сливочным сыром
- Корзиночка с красной икрой
- Тост с муссом из козьего сыра
- Фруктовая шпажка
Свежая выпечка (100г)
- Пирожки в ассортименте (3 вида)
Холодные закуски (100г)
- Ассорти рыбное (балык, копченая форель, мясо краба , икра красная, лимон, зелень)
- Ассорти мясное (бастурма , язык телячий, карбонат, окорок)
Салат-бар (250г)
- Блюдо со свежими овощами
- Блюдо с зеленью
- Салат из бакинских помидоров
- Салат с филе перепелки
Маринады и соленья (100г)
- Малосольные огурчики
- Помидорчики соленые «бочковые»
- Пряные дольки фруктов и овощей
- Капуста "Гурийская" с гвоздикой, заправленная растительным маслом
Супы (100г)
- Свекольник холодный - летний суп
- Окрошка с хреном и сметаной
Горячие блюда приготовленные на мангале (300г)
- Шашлык из баранины
- Ребрышки свиные
- Шашлык из курицы
- Шашлык из лосося
Гарнир (200г)
- Овощи гриль - баклажаны, сладкий перец, цуккини, красный лук, помидоры
Соусы (100г)
- Горчица «Русская»
- Соус «Аджика домашняя из сладкого перца»
- Соус «Кетчуп Шашлычный»
- Соус «Ткемали»
Хлебный буфет (200г)
- Лаваш армянский
- Лаваш грузинский
- Булочки белые и ржаные
Десерт и фрукты (400г)
- Фруктовый пирог
- Арбуз и медовая дыня
Напитки (1000мл)
- Квас
- Чай
- Кофе
- Домашний лимонад из свежего лайма с клубникой и садовой мятой
- Минеральная вода
Барбекю was last modified: Февраль 24th, 2016 by finecatering