Вариант меню фуршета в итальянском стиле из расчета 2000 рублей на персону
Холодные закуски (150г)
- Мешочек из крепа копченым лососем, огурцом, красной икрой и нежным майонезом
- Ролл из Пармской ветчины с рукколой, огурцом и козьим сыром
- Ролл из баклажана с сыром фета, грецким орехом и зеленью
- Рулетик из ветчины с сыром и зеленью
Тосты и канапе (150г)
- Канапе с копченым угрем, лимоном и веточкой эстрагона
- Канапе с брезаолой, мини-кукурузой и пикантным соусом
- Тост из бородинского хлеба с муссом из козьего сыра и вялеными томатами
- Тост с салями, корнишонами и оливкой
- Шпажка с вялеными овощами
- Шпажка с сырами и мятой
Салаты в волованах (200г)
- Волован с салатом из креветок
- Волован с салатом из тунца
- Волован с салатом из говядины и огурца
Горячие закуски (250г)
- Жульен с белыми грибами и сыром пармезан
- Брошет из тигровых креветок
- Брошет из лосося с овощами
- Кусочки ягненка с карри
- Брошет из овощей на гриле
Десерты (120г)
- Мини-тирамису в шоте
- Чизкейк с клубничным соусом
Напитки (800мл)
- Соки в ассортименте (апельсин, яблоко, вишня, томат)
- Минеральная вода
- Чай (зеленый, черный)
- Кофе американо (сахар, сливки, лимон)
Фуршет Italian was last modified: Февраль 24th, 2016 by finecatering