Фуршет Mediterranean

Холодные закуски (350г)

• Мешочек из копченого лосося с огурцом и красной икрой
• Мешочек из крепа с салатом оливье, курицей и базиликом
• Морской гребешок с красной икрой и кресc-салатом
• Закуска из говядины и огурца в кунжутном соусе
• Закуска с лососем в специях и соусом aioli
• Ролл из пармской ветчины с рукколой, огурцом и козьим сыром Chevre

Тосты и канапе (350г)

• Брезаола с вялеными томатами, оливкой и базиликом
• Канапе из копченого лосося и анчоусов
• Канапе с ветчиной иберико, артишоком и сливочным сыром
• Канапе с зеленым салатом, грецким орехом и козьим сыром chеvre
• Тигровая креветка в беконе
• Канапе с чоризо, анчоусами и вялеными томатами
• Канапе из утиной грудки с сочными дольками дыни
• Буше с муссом из семги и сыра дор блю

Салаты в волованах (250г)

• Волован с салатом из краба и перепелиных яиц
• Лодочка с красной икрой, розочкой сливочного масла и веточкой укропа
• Баклажан, фаршированный овечьим сыром с зеленью и грецким орехом

Горячие закуски (350г)

• Жульен с курицей и сыром эмменталь
• Brochettes с медовым ягненком, кусочками картофеля и фенхеля с лимонным майонезом
• Brochettes с лососем, помидорами черри и королевскими маслинами

Десерты (200г)

• Мини-тирамису в шоте
• Панна котта с малиновым соусом

Напитки (1000мл)

• Минеральная вода
• Чай (зеленый, черный)
• Кофе американо (сахар, сливки, лимон)